|
Pfannkuchen
Türkçe (türkisch)
Diese
Pfannkuchen habe ich
während eines
Türkeiurlaubs im Victory
Resort Hotel
in Çolakli kennen und
schätzen gelernt. Sie
werden mir ebenso
unvergesslich bleiben wie
der Urlaub, das Land und
seine liebenswerten
Menschen!
Zutaten:
250
g Mehl
4 Eier
½ l Milch
50 g Butter (oder
Olivenöl)
1 Tütchen Vanillezucker
½ Tütchen Backpulver
1 Prise Salz
Zubereitung:
Das
Mehl, die Eier, die
Milch, das Salz, das
Backpulver und den Zucker
(nur bei süßen
Pfannkuchen!) in eine
Schüssel geben.
Umrühren. Wenn der Teig
zu fest ist, noch etwas
Milch dazugeben.
Nun 50g flüssige Butter
(in Mikrowelle bzw. Topf
auf Herd geschmolzen)
oder 50g Olivenöl
hinzufügen, umrühren.
Eine Pfanne heiss machen,
dann ein wenig Butter
oder Öl hinein. Mit
einem Schöpflöffel so
viel Teig hineingießen,
dass gerade der Boden
bedeckt ist. 1½ Minuten
braten, dann wenden und
noch mal ½ Minute.
Mit Ahornsirup (mein
persönlicher Favorit),
Marmelade, Zucker,
Nutella, Bananen, Pilzen
(Zucker weglassen) oder
irgend etwas anderem
servieren bzw. füllen.
|
|